Fermentasi Asam Laktat

(Transkrip dibuat secara otomatis - Klik "Laporkan" jika ada yang tidak sesuai) Sebelumnya kita telah mengenal yang namanya fermentasi alkohol yang banyak

dimanfaatkan dalam pembuatan roti minuman beralkohol dan makanan khas daerah

seperti tape ya,

tapi kalian masih ingat kan bahwa jenis fermentasi berdasarkan produknya

tidak hanya fermentasi alkohol tapi ada satu lagi yaitu ada

fermentasi asam laktat. Oke jadi nggak cuma fermentasi alkohol, tapi

ada juga fermentasi asam laktat

bahwa fermentasi alkohol itu menghasilkan Lalu bagaimana ya?

Oke Sekarang mari kita simak sama-sama ya. Bagaimana terjadinya proses

fermentasi asam laktat?

Dari bahan glukosa sama seperti pada fermentasi alkohol, ya glukosa

ini akan mengalami glikolisis menghasilkan 2 asam piruvat 2

ATP dan juga 2 NADH